اخبار

بسته بندی سال هاست که به عنوان یک ابزار کارامد مورد توجه قرار گرفته است. زیرا دارای دو نقش مهم است:1-نگهداری و دوام 2-اگاهی دهنده و تبلیغات . پس استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن انکه مدت زمان نگهداری را افزایش می دهد در بازاریابی کالای فوق نیز موثر است.فساد مواد غذایی پروتئینی موجب کاهش ارزش غذایی ان و از بین رفتن و خروج مواد غذایی با ارزش از چرخه مصرف می شود. گوشت گاو،گوسفند و گوساله از جمله مواد غذایی پر مصرف است که به شکل های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و رعایت بهداشت در تهیه و عرضه ان موجب افزایش سطح بهداشت عمومی جامعه می گردد.

مهم ترین علت بسته بندی گوشت محافظت از ان در برابر عوامل میکروبی هستند که بر کیفیت محصول تاثیر می گذارند.حدود 20 درصد هوا را اکسیژن تشکیل می دهد.اکسیژن تاثیر نامطلوبی بر روی کیفیت گوشت هایی که برای مدت طولانی نگهداری می شوند دارد. به عنوان مثال باعث تغییر رنگ ان از قرمز به تیره ، ایجاد طعم نا مطلوب ، اکسیداسیون چربی ها می شود. هر چقدر که نفوذ اکسیژن کمتر باشد نقش محافظت کنندگی بسته بندی قوی تر خواهد بود. بهترین روش محافظت بسته بندی با استفاده از فیلم های ضد اکسیژن(عدم نفوذ اکسیژن به داخل) و وکیوم(تخلیه اکسیژن داخل ) بدست می اید که سبب می شود محصول با اکسیژن در تماس نباشد.گوشت تازه ، سوسیس و … دارای مقداری رطوبت نسبی هستند که در صورت تبخیر این رطوبت تاثیرات منفی بر روی کیفیت محصول ایجاد می شود. لذا موادی که در بسته بندی استفاده می شوند باید مانع تبخیر رطوبت محصول شوند.در نتیجه اولین ویژگی مهم برای بسته بندی گوشت ، ممانعت مناسب ان از ورود اکسیژن و تبخیر رطوبت محصول می باشد.

ویژگی های مناسب برای بسته بندی گوشت:

• جلوگیری از نفوذ اکسیژن
• ممانعت از تبخیر رطوبت
• کاهش اثرات ناشی از تابش نور
• جلوگیری از اکسیداسیون چربی ها
• استحکام بالا
• شفافیت و وضوح کافی برای مشاهده کیفیت محصول داخل بسته بندی
• ظاهر زیبا و مشتری پسند

دستگاه سیل وکیوم:

برای بسته بندی گوشت از دستگاه های سیل وکیوم استفاده می شود. این دستگاه ها قابلیت های متفاوتی دارند که از جمله انها تخلیه هوا و تزریق گاز نگهدارنده است.این دستگاه ها در دو نوع تمام اتومات (سیل وکیوم خطی) و نیمه اتومات (سیل وکیوم کشویی و سیل وکیوم دوار)تولید می شوند.دستگاه های بسته بندی ساخته شده توسط صنایع توس پک با وجه متمایز سرعت، قیمت و کیفیت مناسب جهت بسته بندی های متنوع  و مختلف شما عزیزان می باشد.